Строительство овощной ямы — устройство простого хранилища

Овощная яма является самым практичным способом длительного хранения урожая. Такая яма или погреб представляет собой специальное место для хранения продуктов, которое может быть обустроено на дачном участке, в подвале жилого дома, в гараже или даже под лоджией. Её главным плюсом считается полное отсутствие затрат на электроэнергию – свежесть ваших овощей и фруктов будет поддерживаться естественным образом. Из статьи вы узнаете, как построить овощехранилище своими руками и как наиболее эффективно использовать его пространство.

Как сделать в гараже овощную яму с вентиляцией своими руками

Получить богатый урожай овощей на вашей собственной вилле очень удобно, если у вас есть место, чтобы держать его. Вы можете построить овощную яму для сбора урожая.
Такое строительство позволит сохранить свежесть поставок в течение нескольких месяцев без необходимости в электроэнергии и специальных финансовых затратах.

Самый простой способ хранения овощей в собственной хижине — без использования дорогостоящих материалов, и вам понадобятся самые простые инструменты.

Продумываем план устройства овощной ямы в гараже

Кабели и канализация

Прежде всего, вы должны убедиться в том, что под вашим гаражом не пролегают телефонные кабели, канализационные трубы или трубы теплосети. Сделать такую проверку не сложно. Обычно можно поговорить либо с работниками водоканала, либо с работниками из теплосети. Ведь если вы будете копать землю под гаражом, где пролегают кабели или трубы, то можете случайно повредить их, а после это выльется в большие деньги и неприятности (особенно, если это трубы теплосети, в которых кипяток).

Грунтовые воды

Вторым шагом безопасного строительства в гараже овощной ямы будет проверка на наличие грунтовых вод. Если они присутствуют на глубине до 1,5 м, то строительство такой ямы категорически запрещено! В противном случае, будет затоплена ваша яма, гараж и гаражи соседей. Обязательно уточните и этот момент. И учитывайте, что обычно такие погреба делаются глубиной не более 2х метров.

Стены погреба должны быть качественно гидроизолированы (на фото — обмазка битумной мастикой)

Проект ямы

Построить такое хранилище не просто. Нельзя просто выкопать часть земли и назвать это овощной ямой. Нужно основательно подойти к данному вопросу. Сначала вы должны сделать подробный чертеж, определиться с габаритами, если понадобится, то попросить помощи у знакомых или специалистов. Размеры ямы могут быть в глубину до полутора метров, а в ширину до двух с половиной метров. Лучше не делать яму больше, потому что при плохом укреплении, с такими габаритами вероятность обвала высока. Из чего должна состоять яма:

• наличие дренажной системы,
• наличие вентиляции,
• наличие защиты от вредителей,
• наличие схемы проведения электричества,
• наличие лестницы,
• наличие теплоизоляции.

Проект конструкции нужно продумать тщательно

Подготовка

Создать овощную яму своими руками, эффективность в сохранности продуктов которой уже доказана годами, возможно. Изначально проверяют почву и место строительства на отсутствие инженерных коммуникаций:

• электрокабель;
• трубы;
• газопроводы.

Важно определить глубину залегания подземных вод. Допустимый уровень — 2 погреба вниз от дна сооружения, чтобы не затопить погреб. Оптимальная ширина ямы — 2,5 метров, глубина — 1,7 метра. Если возле сооружения находятся стены, то строить погреб следует не ближе, чем 60 см от их расположения, чтобы эффективно установить необходимую гидроизоляцию на следующих этапах строительства. Подготовительные работы обозначаются в формате чертежа или схемы, сделав строгий расчет площади.

Для спуска в погребок нужна прочная лестница из дерева.

План овощного хранилища изначально разрабатывается на бумаге с учетом особенностей почвы и близлежащих строений. Даже при самостоятельных работах важно помнить об утеплении погреба, системе вентиляции и защите от влаги. Внутренняя конструкция овощной ямы разрабатывается под индивидуальные предпочтения хозяина и виды продуктов, которые будет там удобно хранить. Для спуска в погребок лучше использовать лестницу из дерева, у которой прочные перекладины. Строить яму можно и под гаражом либо подвалом.

Стены овощной ямы должны быть герметичными и сухими.

Необходимые инструменты и материалы для обустройства

Перед обустройством погреба под гаражом подготавливают необходимые материалы с инструментами.

Среди инструментов, которые будут применяться при выполнении строительных работ, выделяют следующее:

• Штыковая лопата. Используется для выкапывания котлована, в котором будет обустраиваться погреб.
• Совковая лопата. Применяют для очистки выкопанного котлована от лишнего грунта.
• Ножовка. Незаменимый инструмент, используемый для распиливания древесных брусьев, из которых будут обшиваться стенки подвала при утеплении.
• Крепежные компоненты. Для крепления деревянных и металлических элементов конструкции пользуются гвоздями и шурупами.

Также понадобятся следующие материалы:

• кирпичи для создания стен;
• цементный раствор;
• утепляющие материалы, которые защитят погреб от промерзания;
• железные уголки;
• деревянные брусья.

Процесс строительства овощной ямы

Строительство овощной ямы является довольно сложной задачей, поэтому мы рекомендуем несколько раз обдумать все детали и разобрать все варианты. Возможно, вам придётся нанять специально обученных людей! Ниже приведён список основных работ, выполнение которых необходимо для строительства овощной ямы.

Шаг 1. Проведение подготовительных работ

Если у вас есть специальные знание и навыки, и вы желаете строить овощную яму самостоятельно, то начните процесс с подготовительных работ. Самая сложная часть заключается в выборе места, потому что оно должно соответствовать всем требованиям, иначе овощная яма не будет выполнять свои функции.

1. Во-первых, должна подходить почва. Для изучения данного вопроса вам потребуется помощь специалистов. При помощи приборов будет произведена подробная оценка почвы (выявлены её особенности), также они установят уровень, на котором находятся грунтовые воды, ведь они могут не позволить строить овощную яму. Не игнорируйте данный этап, потому что все ваши усилия будут тщетными, если яму затопит. Гидроизоляция, конечно, даст эффект, но со временем вода всё равно найдёт способ попасть в ваше хранилище.
2. Во-вторых, проверьте схему инженерных коммуникаций. Если вы строите овощную яму в черте города, то требуется проверить наличие трубопровода, газопровода или даже электрических кабелей под тем местом, где вы запланировали проводить работы.
3. В-третьих, проконсультируйтесь со специалистом по поводу вашего проекта. Такая консультация не будет стоить больших денег, но она поможет вам избежать нелепых ошибок.

Шаг 2. Выкапывание котлована

Вы должны чётко следовать проекту, который необходимо составить заранее, только так можно добиться результата. Постоянные правки и изменения в каких-либо параметрах могут привести только к ужасному результату. Если вы по каким-то причинам не можете сами заниматься такой работой, то наймите специальную бригаду, которая управится с работой за несколько часов.

Процесс выкапывания котлована

Шаг 3. Обустройство пола

Когда котлован необходимых размеров будет выкопан можете переходить к созданию пола. Самым лучшим вариантом будет создание слоя из щебня и песка, который в последствие заливается битумом. Также обязательно нужна гидроизоляция и теплоизоляция, потому что резкие перепады температур вызовут гниение овощей, и постоянная влага даст точно такой же эффект! К сожалению, не у всех есть возможность создания такого пола. Самым бюджетным вариантом является пол из досок, но про тепло- и гидроизоляцию не забывайте!

Шаг 4. Обустройство стен и потолка

Теперь перейдём к более сложной части, вам требуется обустроить стены и потолок. Мы рекомендуем использовать для этого кирпич, более хорошим вариантом является бетон, но для этого придётся использовать специальную опалубку. Кирпич значительно облегчит работы.

Шаг 5. Организация вентиляции

Вот мы и подошли к сложной части, ведь для сохранности овощей необходимо создать специальный микроклимат, который достигается правильно организованной вентиляцией. Скорее всего, вам потребуется помощь специалистов для решения этого вопроса. Если же такой возможности нет, то просто опустите в овощную яму две трубы, которые помогут осуществить хотя бы какую-то циркуляцию воздуха. Концы труб покройте специальными сетками для защиты от вредителей.

Шаг 6. Установка стеллажей и проведение заключительных работ

Так как большинство овощных ям имеют небольшие размеры, необходимо грамотно использовать всё место. Установите стеллажи по краям, а место для лаза оставьте в центре. Ваша задача – организовать всё так, чтобы поддерживались приемлемые условия для хранения овощей.

Овощная яма, строительство которой закончено.

Чем чреват избыток влаги в почве

Результаты этого явления вы видите сами – погибают деревья и кустарники. Почему это происходит?

• снижается содержание кислорода в почве и повышается содержание углекислого газа, что приводит к нарушению процессов воздухообмена, водного режима и режима питания в почве;
• возникает кислородное голодание корнеобразующего слоя, которое приводит к отмиранию корней растений;
• нарушается поступление макро и микроэлементов растениями (азота, фосфора, калия и др.), т.к. избыточная вода вымывает из почвы подвижные формы элементов, и они становятся недоступными для усвоения;
• происходит интенсивный распад белков и, соответственно, активизируются процессы гниения.

Растения могут подсказать, на каком уровне залегают грунтовые воды

Присмотритесь внимательно к флоре вашего участка. Населяющие его виды подскажут, на какой глубине располагаются грунтовые пласты воды:

• верховодка – на этом месте лучше всего выкопать водоем;
• на глубине до 0,5 м — растут калужница, хвощи, разновидности осок – пузырчатая, остролистая, лисья, вейник Лангсдорфа;
• на глубине от 0,5 м до 1 м – таволга, канареечник, ;
• от 1 м до 1,5 м – благоприятные условия для овсяницы луговой, мятлика, мышиного горошка, чины;
• от 1,5 м – пырей, клевер, полынь, подорожник.

Что важно знать, планируя дренаж участка

У каждой группы растений свои потребности во влаге:

• при глубине грунтовых вод от 0,5 до 1 м могут расти на высоких грядках овощи и цветы-однолетки;
• глубину залегания водного пласта до 1,5 м хорошо переносят овощные культуры, зерновые, однолетники и многолетники (цветы), декоративные и плодово-ягодные кустарники, деревья на карликовом подвое;
• если грунтовые воды на глубине больше 2 м, можно выращивать фруктовые деревья;
• оптимальная глубина залегания грунтовых вод для сельского хозяйства – от 3,5 м.

Нужен ли дренаж участка

Записывайте свои наблюдения хотя бы некоторое время. Вы сами сможете понять, насколько нужен дренаж.

Может быть, имеет смысл просто перенаправить талые и осадочные воды по обводному руслу, а не позволять им течь через свой участок?

Возможно, надо спроектировать и обустроить ливневку и улучшить состав почвы и этого будет достаточно?

Или стоит сделать дренажную систему только для фруктовых и декоративных деревьев?

Точный ответ вам даст специалист, вызвать которого настоятельно рекомендуем. Но прочтя эту статью, вы обретете некоторую осведомленность в данном вопросе.

По окончании технологических и производственных задач, связанные с обустройством канализационной системы в многоквартирном доме, производственном здании, а также в частном домовладении требуется испытать задействованную систему методом принудительного пролива. Данная задача применена для выявления возможных дефектов или неправильного монтажа всей задействованной канализационной части и акт испытания систем внутренней канализации и водостоков будет вещественным доказательством проведения работ по приёмке объекта.

Визуальная проверка должна сопровождаться путём внесения в акт испытания систем внутренней канализации и водостоков по СНИП, который в настоящее период представлен действующим регламентом приложения серии «Д», который соответствует СП 73.13330.2012 «Внутренние санитарно-технические системы здания», в последнее время применима новая актуализированная рабочая редакция по СНиП 3.05.01-85.

Овощная яма предназначена для хранения овощей и фруктов. Ее не сложно построить своими руками. Важными критериями для сбережения урожая является сухость и хороший воздухообмен. Создавая условия для хорошего микроклимата, необходимо опасаться резких перепадов температуры. Вентиляция в овощной яме поможет избежать неприятных запахов и спертого воздуха, а также плесневых грибков.

Приступаем к строительству погреба своими руками

Нам потребуется (основные материалы):

• речной песок I класса (фракция 2,0–2,5 мм);
• гранитный или известняковый щебень 5–10 мм;
• промороженная в течение зимы жирная глина (доля песка 5–15%) с негашёной известью (9:1);
• цемент: М400 либо М500 — для основания и отмостки (водозащитной полосы вокруг строения);
• М100 — для штукатурки стен и потолка.

Этапы проведения строительства

Сразу после выбора места надо вырыть котлован, предусмотренный планом строительства. После этого дно засыпают щебнем толщиной примерно 10 см и утрамбовывают его. Сверху засыпается слой строительного песка на 15 см, который также тщательно трамбуют.

Теперь следует приступать к заливке дна пола в овощной яме гаража. Для этого используется битумный состав или аналогичный материал. Чтобы сооружение было капитальным, следует на песок уложить слой гидроизоляции, например, рубероид. Заливку выполняют с применением армированного бетона, плиты.

Стены сооружения обычно обкладывают кирпичом, что легко сделать самостоятельно. Толщина должна быть в полтора кирпича. Перед укладкой их обязательно обмазывают битумным раствором. Такой метод сделает кладку надежной и качественной.

Когда стены выложены, приступают к возведению потолка. Его делают в виде свода с помощью кирпичей. Их монтируют на шаблоны, изготовленные из деревянных досок. Также можно дополнительно оборудовать потолок бетонным перекрытием. Если речь идет о яме под гаражом, то он должен обладать повышенной устойчивостью, чтобы смог выдерживать груз машины.

В центральной части потолка делается вход в овощехранилище. Рекомендуется располагать его в центре лаза, оборудовав упором для крышки. Желательно утеплить потолок пенопластом либо слоем керамзита. Поверхность верхней части следует обработать горячим битумом и затем использовать для установки выбранный материал.

Рекомендуется выполнять теплоизоляционный слой потолка толщиной не менее 20 см. Самый простой вариант такого утепления — смесь опилок с цементом, который часто применяют жители сел. Неплохой альтернативой такому составу можно назвать стекловату. Для привлекательного внешнего вида этой части ямы обычно применяют современные облицовочные материалы. Неплохой вариант для такой облицовки:

• вагонка;
• шифер.

Определение размеров

Прежде чем оснащать гаражное пространство овощной ямой, надо определиться с ее размерами.

При определении площади погреба учитывают толщину основания со стенками. Также при расчете оптимальной площади учитывают то, что размеры помещения для сохранности овощей должны быть комфортными для человека, находящегося внутри. Поэтому специалисты советуют выкапывать котлован, ширина которого будет равна 70-80 сантиметрам.

Этого достаточно, чтобы человек смог без проблем передвигаться по погребу. Однако в больших гаражах, которые предназначены для грузовых автомобилей, яму можно сделать попросторнее.

Поскольку яма должна располагаться под гаражом, ее длина напрямую зависит от длины гаражного помещения, а также от количества продуктов, которые будут в ней храниться. Например, если погреб строится для небольшого количества засолок, то его длина может составлять 2-3 метра.

Минимальная глубина погреба для хранения солений составляет полтора метра. Однако если владелец помещения слишком высокий, вырывают котлован глубиной 160-170 сантиметров.

Выбор места и последующее планирование

Вначале потребуется определиться с выбором места, где планируется обустроить овощную яму. Традиционно ее обустраивают под кладовкой в частном доме либо под садовым домиком. Для жителей многоквартирных домов есть возможность организовать удобное место хранения, оборудовав овощную яму в гараже.

Важно отметить, что при кажущейся простоте конструкции, для обустройства такой разновидности погреба просто вырыть котлован недостаточно. Если вас заинтересовала информация, как сделать овощную яму, необходимо принять во внимание следующую информацию.

При планировании строительства необходимо учесть ряд моментов:

• чтобы не повредить случайно залегающий в грунте электрический кабель либо трубы, потребуется убедиться в отсутствии в данном месте проложенных инженерно-технических коммуникаций. С данной точки зрения удобнее обустраивать яму в подвале либо гараже;
• следует определить особенности грунта – важно собрать информацию об уровне размещения подземных вод на планируемом участке строительства (для этого может понадобиться обратиться за помощью к специалисту). Чтобы конструкция получилась достаточно долговечной, необходимо подобрать место с уровнем залегания грунтовых вод ниже дна планируемого хранилища — хотя бы на полметра. Если же они размещаются достаточно близко, игнорировать данную проблему не стоит – в таком случае потребуется оборудовать надежную систему гидроизоляции (иначе можно получить овощную яму, регулярно подтапливаемую водой). Подобное обустройство повлечет ощутимые финансовые и трудовые затраты, причем вода может все же найти лазейку и со временем просочиться внутрь;
• в овощехранилище потребуется обеспечить подходящий режим температуры и влажности. Чтобы плоды не морщились и не засыхали, оптимально подойдет влажность 85-95%, а также температурный режим немного выше нуля (от 2 до 5°C). Хранение в данных условиях убережет продукты от порчи и позволит сохранить в них максимум полезных веществ. Проследить за температурой в овощной яме поможет размещенный там термометр;
• чтобы обеспечить приток свежего воздуха в хранилище, необходимо оборудовать в нем вентиляцию – вывести наружу приточную и вытяжную трубы;
• кроме того, чтобы исключить прорастание овощей на протяжении хранения, потребуется, чтобы в данном помещении было темно.

Технические особенности вентиляционных каналов

При проектировании вентиляции необходимо определиться из какого материала устанавливать вентиляционную трубу. Это могут быть:

• металлические трубы;
• трубы из ПВХ;
• асбестовые трубы.

Варианты металлических вентканалов разнообразны. Это может быть – нержавеющая сталь, оцинкованная сталь, алюминий.

Каналы из нержавейки

Трубы из нержавеющей стали хорошо переносят перепады температур, не подвергаются коррозии, прочные, пожароустойчивые. Поэтому, монтируя такой воздуховод, можно обезопасить вентиляционную систему от разрастания в ней грибков и плесени.

Оцинкованные трубы

Воздуховоды из оцинкованной стали выдерживают температуру до +85 С°, устойчивы к умеренной влажности воздуха – до 60%. Относительно легкие по весу, поэтому при монтаже вентканала не требуется дополнительных усилий. Их часто устанавливают в сухих помещениях при оборудовании вентиляции.

Алюминиевые трубы

Они бывают полужесткие и гибкие. Они изготавливаются из алюминиевой фольги, толщина которой 0,08-012 мм. Они могут легко поддаваться изгибам. Теплоустойчивы, выдерживают + 135 С° гибкие, а жесткие воздуховоды могут выдержать температуру до + 300 С°. Полужесткие воздуховоды по всем характеристикам можно устанавливать на улице.

Асбестовые воздуховоды

Асбестоцементная труба может достигать 5 м в длину. Диаметр сечения в диапазоне от 100 до 500 мм. Их классифицируют на напорные и безнапорные. Трубы могут выдерживать температуру + 300 С°. В них впитывается конденсат. Такие воздуховоды не подвержены коррозии, но они очень хрупкие. Есть версия, что асбест вреден для здоровья (директива 1999/77/ЕС по запрету использования асбеста).

Трубы из ПВХ

Вентканалы из ПВХ часто применяют для обустройства вентиляции в жилых и хозяйственных помещениях. Трубы выдерживают температуру – 30 С° до +70 С°. Гладкая внутренняя поверхность внутренней части создает низкое динамическое сопротивление при прохождении воздушных потоков. Трубы устойчивы к влаге. Ассортимент диаметров сечения и длины воздуховодов очень широкий.

Строим овощехранилище своими руками – быстро и качественно

Первый шаг – рытье ямы (котлована) по запроектированным вами размерам. Здесь все просто. Затем на дно котлована нужно подсыпать щебень (толщина слоя – 10 см), утрамбовать его, а сверху насыпать строительный песок (15 см) и также выполнить его тщательную трамбовку.

Следующий этап – заливка дна ямы битумным или аналогичным ему составом. Если вы хотите получить капитальное овощехранилище, разместите на песке гидроизоляционный материал (например, рубероид) и залейте, используя армированный бетон, плиту. Но помните, что обустройство такого основания потребует дополнительных финансовых и трудовых затрат. Стенки овощной ямы обычно возводят из кирпича. Сделать такую кладку своими руками сможет каждый.

Толщина стен – полтора кирпича. Этого вполне достаточно. Кирпичи при кладке обязательно нужно обмазывать битумным раствором, чтобы обеспечить надежность стен. Потолок рекомендуется выкладывать в виде свода. Кирпичи в этом случае укладываются на шаблоны, изготовленные из деревянных досок. Можно также сделать бетонное перекрытие. Главное, чтобы потолок имел требуемую прочность. Ведь на нем, не забывайте, будет стоять ваш автомобиль.

Стены подвала из кирпича

На потолочной поверхности необходимо предусмотреть место для входа в овощную яму. Оптимально, если лаз вы расположите посередине потолка погреба.

Тогда в вашем хранилище без труда поместятся стеллажи и полки для банок с вареньем, фруктов и прочих продуктов. На месте, где будет находиться лаз, нужно смонтировать упор для крышки. Потолок овощной ямы желательно утеплить. Делается это при помощи керамзита или пенопласта. Вам потребуется обмазать потолочную поверхность горячим битумом, а затем установить выбранный материал.

Утепление верхней части погребка в гараже своими руками обычно не вызывает проблем у домашних мастеров. Подобные мероприятия просты в исполнении. Главное – следить за тем, чтобы теплоизолирующий слой имел толщину не менее 20 см. В сельской местности утепление потолков гаражных овощехранилищ нередко делают по старинке – при помощи смеси обычных опилок и цемента. Также можно использовать стекловату. Допускается не выполнять утепление потолка в овощной яме, если вы живете в местности с достаточно мягким климатом.

Привлекательный внешний вид потолочной поверхности чаще всего придают такими популярными облицовочными материалами, как вагонка и шифер. К потолку эти изделия прикрепляют по технологии, которую рекомендует производитель облицовки. Стены подземной постройки чаще всего теплоизолируют ПСБ-С-25 – современным пенополистиролом. Добавим, что утепление хранилища профессионалы советуют производить на предварительно оштукатуренную поверхность.

Виды вентилирования

Вентиляция в яме организовывается по тем же законам аэродинамики, что и во всех других случаях. В соответствии с этим она может быть естественной и механической (принудительной).

Наиболее часто используется естественный способ воздухообмена, так как он наиболее приемлем по соотношению цена-качество. Циркуляция происходит благодаря разнице в давлении холодного и теплого воздушных потоков, когда свежий приток вытесняет теплый отработанный воздух. Чем больше разница в давлении, тем сильнее тяга и соответственно циркуляция происходит интенсивнее.

В летнее время вентиляция погреба ухудшается из-за незначительной разницы температур внешнего и внутреннего воздуха. в данном случае следует предусмотреть систему с принудительным побуждением движения воздушных масс.

Для смотровой ямы в гараже устанавливается естественное вентилирование и этого достаточно для просушки небольшого отсека.

Принудительная вентсистема устанавливается реже. Предполагает использование механических средств побуждения. Размещаются небольшие вентиляторы (часто осевые) внутри вентиляционного проема перед вытяжной или приточной трубой. Для этого требуется подведение электрического питания. Могут оснащаться таймерами для самостоятельного включения, выключения.

Принудительной вентсистемой может оборудоваться овощное хранилище, если в этом есть необходимость. Смотровую яму нецелесообразно оснащать механическим вентилированием, если для этого нет причин.

Популярным способом проветривания является комбинированная система, при которой механикой оснащается вытяжка гаража или погреба, а приток при этом функционирует естественно. Вентилятор, вытягивая отработанный воздух, создает зону разреженного давления и свежий поток проникает внутрь помещения гораздо быстрее.

Выбор материалов

Материал для погреба является основой его надежности и долговечности. Традиционно используют:

• Бетонные смеси;
• Бутовые камни;
• Кирпичи;
• Дерево;
• Листы асбестоцемента.

Стены по толщине различаются в зависимости от типа выбранного материала: для бетона это 15 см, для бута – до 25 см, а с кирпичами от 12 до 25 см, в зависимости от выбранного вида кладки. Бетонные растворы выбирают с маркой 50 или 100, также потребуется опалубка из досок по всему периметру строения.

Стены делают из камня, выбирая гранит, песчаник или куски доломита с грубой обработкой. Подбор камней делается максимально внимательно, чтобы при укладке не было больших зазоров, это не только уменьшит количество используемого раствора, но и снизит усадку строения со временем.

Лучшим для стен погреба признан кирпич, но не все его разновидности подойдут.

• Силикатный кирпич не любит влагу, разрушается при её воздействии, потому не подойдет для подземного овощехранилища;
• Шлакоблоки и пенобетон очень хрупкие, не выдерживают нагрузок и возможного движения грунта;
• Обожженый красный кирпич очень крепок и прочен, сохранит тепло и не даст морозам проникнуть в погреб.

Кирпич можно и не брать новый, подойдет и ранее использовавшийся. Но нельзя брать те блоки, которые начали разрушаться и крошиться. Сделать из любого кирпича кладку можно легко и быстро, особенно если правильно выбрать скрепляющий состав и заделать все швы.

Самым простым способом обустройства признан земляной погреб, своего рода оборудованная яма для хранения овощей. Только нужно обшить стены деревянными досками, которые обрабатывают антисептиками и пропитками против гниения.

Все работы могут проводиться своими руками, без специальных навыков и умений. Но температуру в земляном погребе поддерживать в примерно одинаковых показателях будет очень сложно.

Как построить овощную яму своими руками

Определившись с наиболее подходящим местом для овощехранилища, потребуется подобрать подходящий проект. Овощную яму в гараже своими руками можно обустроить рядом со смотровой ямой, разделив их перегородкой. Согласно личным предпочтениям и финансовым возможностям, для сооружения овощной ямы можно использовать древесину, бетонные плиты либо кирпич. Металл подойдет в меньшей степени, так как в таком погребе будет достаточно сложно наладить подходящий температурный режим.

Далее потребуется начертить схему устройства будущего овощехранилища, чтобы рассчитать количество необходимых материалов. После этого можно приступать к выполнению работ. Построить подобную овощную яму своими руками несложно.

При этом потребуется спланировать и обустроить:

• Надежную гидроизоляцию – в случае, когда грунтовые воды залегают недалеко от уровня дна овощной ямы, потребуется организовать круговую дренажную систему. При наличии дополнительных фундаментных стенок, для них также необходимо предусмотреть гидроизоляцию. К примеру, стены овощехранилища можно обустроить из двух слоев шифера с прослойкой битума.
• Утепление — стены и потолок обычно возводят из кирпича либо бетонных блоков. На первый взгляд данный материал кажется непроницаемым – тем не менее, бетон включает множество микротрещин, через которые в овощную яму может проникать влага. Влажные плиты промерзают в холода, поэтому потребуется утепление. Для утепления овощной ямы можно использовать следующие материалы: разогретый битум, нанесенный в два слоя, поможет утеплить овощную яму и создать надежную гидроизоляцию потолка;
• стекловату – после предварительной установки паро- и гидроизоляции, при помощи данного материала несложно качественно утеплить стены и потолок (далее поверхность из стекловаты следует покрыть шифером либо вагонкой);
• деревянные бруски (лаги) либо плиты утеплителя (например, пеноплекса) – их следует при помощи дрели закрепить на саморезах, а затем обработать щели и стыки монтажной пеной;
• раствор на основе смеси опилок и цемента из расчета 1:8. Данную смесь следует нанести на стены, а также потолок овощной ямы слоем в 15-20 см. Дождавшись полного просыхания утепляющего покрытия, через несколько дней его следует оштукатурить;
• теплоизоляционную краску – ее слой в 1 мм создаст утепление овощной ямы, аналогичное установке минеральной ваты толщиной в 5 см.

• далее необходимо соорудить стены. Для этого можно выложить кирпичную кладку толщиной в кирпич либо в полкирпича, или же возвести бетонные стены. При этом нужно учесть следующее — чтобы стены овощехранилища эффективно противостояли боковому давлению, характерному для земляной ямы, следует связать бетон прутьями стальной арматуры;
• далее потребуется промазать стены горячим битумом. Кроме того, можно утеплить их, установив слой подходящего теплоизоляционного материала. После этого можно приступать к финишной отделке стен – понадобится армировать их при помощи монтажной сетки и оштукатурить;

• потолок ямы можно сделать из кирпича, уложенного на доски — либо потребуется соорудить бетонные перекрытия, подготовив опалубку, установив в нее каркас из арматуры и залив бетоном. В потолке следует предусмотреть отверстия для вентиляционных отверстий, а также место для оборудования спуска, и установить упор для крышки. Лаз рекомендуется расположить в середине потолка – в таком случае в яме останется больше места для обустройства стеллажей и полок вдоль стен;
• далее необходимо утеплить потолок, промазав его битумом и уложив подходящий теплоизоляционный материал (например, пенопласт, шлак либо керамзит).

Для обустройства овощной ямы можно соорудить полки из досок либо установить пластиковые стеллажи, а также разместить в ней установленные друг на друга ящики.

Вентиляция

Организация грамотной системы вентиляции — заключительный этап в строительстве овощной ямы. От этого во многом будет зависеть микроклимат в погребе

А для правильного хранения фруктов и овощей крайне важно, чтобы температура в яме была на постоянном уровне. Сильный холод, как и избыточное тепло, способен испортить продукты даже в овощной яме. Лучше всего сделать естественную вентиляцию в таком мини-погребе

Для этого отлично подойдут две трубы диаметром около 15 см. Одна труба будет приточной, вторая — вытяжной. Устанавливать приточную трубу нужно начинать примерно в 20 см от уровня потолка. При этом над крышей она должна выходить вверх примерно на 30 см. Чтобы в помещение не попадали осадки, необходимо установить над трубой с улицы защитный козырек. А в целях защиты от вредителей и насекомых отверстие трубы в яме надо закрыть специальной мелкой сеткой

Лучше всего сделать естественную вентиляцию в таком мини-погребе. Для этого отлично подойдут две трубы диаметром около 15 см. Одна труба будет приточной, вторая — вытяжной. Устанавливать приточную трубу нужно начинать примерно в 20 см от уровня потолка. При этом над крышей она должна выходить вверх примерно на 30 см. Чтобы в помещение не попадали осадки, необходимо установить над трубой с улицы защитный козырек. А в целях защиты от вредителей и насекомых отверстие трубы в яме надо закрыть специальной мелкой сеткой.

Что касается вытяжной трубы, то ее нужно расположить на уровне около 15 см от пола. При этом выводиться такая труба должна тоже на крышу. Вполне достаточно, если от поверхности крыши труба будет выделяться на 10 см. На нее тоже необходимо поставить защитный козырек, а внизу установить сетку для защиты от мусора и насекомых.

Такая простая, но в то же время эффективная система вентиляции позволит создать в яме оптимальный микроклимат для хранения продуктов, но главное — постоянный доступ свежего воздуха, что очень важно для долговременного хранения картофеля. Но как хранить картофель и другие продукты в такой яме? Для этого очень удобно по стенкам построить специальные деревянные стеллажи для хранения овощей. На такие полки будет удобно ставить деревянные ящики с овощами и фруктами, разные банки с закатками

А для хранения картошки лучше всего полки оборудовать специальными деревянными держателями впереди, чтобы можно было прямо туда высыпать овощи. Итак, как сделать овощную яму своими руками, стало ясно

На такие полки будет удобно ставить деревянные ящики с овощами и фруктами, разные банки с закатками. А для хранения картошки лучше всего полки оборудовать специальными деревянными держателями впереди, чтобы можно было прямо туда высыпать овощи. Итак, как сделать овощную яму своими руками, стало ясно

Но как хранить картофель и другие продукты в такой яме? Для этого очень удобно по стенкам построить специальные деревянные стеллажи для хранения овощей. На такие полки будет удобно ставить деревянные ящики с овощами и фруктами, разные банки с закатками. А для хранения картошки лучше всего полки оборудовать специальными деревянными держателями впереди, чтобы можно было прямо туда высыпать овощи. Итак, как сделать овощную яму своими руками, стало ясно.

Теперь вы знаете, как хранить картошку так, чтобы она долгое время оставалась свежей и вкусной. Соблюдение всех вышеописанных советов поможет обустроить место в гараже, погребе или подвале максимально удобно.